Mezze je systém servírování mnoha laskomin na malých talířcích jako předkrm či plnohodnotné jídlo. Přílohou (a zároveň příborem) je nekvašený chléb
khubus. Mezi nejpopulárnější mezze patří:
- tabbouleh – salát z bulguru, petrželky a rajčat,
- hummus – pyré z cizrny, ochucené sezamovou pastou,
- wara enab – plněné vinné listy,
- moutabal – kaviár z lilku,
- zelenina – na všechny způsoby (papriky, cukety, okurky, rajčata, fazole).